Actualmente la cultura del occidente aun no esta acostumbrada en su totalidad a llevar una dieta que incluya insectos, pero en otras partes del mundo esto es muy normal hasta el punto de ser considerados de categoría gourmet.
Pero esto no esta impidiendo a que se empiece a introducir 4 startups en nuestra cultura, Los defensores de insectos están tratando de erradicar esto, pero no sabemos que pueda pasar y tal claro esta el ejemplo del sushi, que a sus inicios se mantenía el rechazo por este alimento pero en día de hoy se hizo de una gama de popularidad, no sabemos si esto se logre alcanzar con los insectos.
Los snacks que estan introduciendose por su valor en isnecto son:
- Exo: barritas energéticas hechas de harina de grillo.
Se baso en las necesidades de aquellas personas que no tienen tiempo para almorzar y de ingesta comen una barra de proteínas, pero Exo tiene la particularidad de ser hechas a base de harina de grillo conteniendo mayor cantidad de proteínas. Se cuenta con 44 diferentes sabores.
- Bitty: bollería de harina a base de grillos.
Este producto se basa en algo mas común en el mercado, galletas. Esta, al igual que Exo, tienen un plus en su valor nutricional, al ser hechas de harina de grillo.
-Chirps: nachos hechos de grillo.
Estos nachos tienen una similitud a cualquier otro nacho que se consuma, solo que de misma manera su valor es a base de harina de grillo, estos cuentan con 3 diferentes sabores: cheddar, clásico y barcacoa.
-Chapul: barritas de grillo con referencia a México
Con referencia a los creadores originales de harina de grillo, estas son parecidas a Exo.
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